Kiến thức
Cách Làm Sữa Hạt Điều Thơm Ngon, Béo Ngậy Tại Nhà
Th8
Giới thiệu về sữa hạt điều
Sữa hạt điều đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị béo ngậy, dễ uống và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ là thức uống lành mạnh thay thế sữa động vật, sữa hạt điều còn phù hợp với người ăn chay, người không dung nạp lactose và những ai muốn duy trì lối sống healthy.
Nếu bạn đang tìm cách làm sữa hạt điều ngay tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, kèm mẹo nhỏ để có được ly sữa vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
Lợi ích sức khỏe của sữa hạt điều
Trước khi bắt tay vào thực hiện, cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của sữa hạt điều:
Giàu dưỡng chất: Hạt điều chứa nhiều vitamin E, K, B6, cùng khoáng chất như magie, kẽm, đồng và sắt.
Tốt cho tim mạch: Chất béo không bão hòa trong hạt điều giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
Hỗ trợ xương chắc khỏe: Hàm lượng magie và canxi góp phần duy trì hệ xương răng khỏe mạnh.
Tốt cho da và tóc: Vitamin E và chất chống oxy hóa trong hạt điều giúp nuôi dưỡng làn da, mái tóc.
Giúp kiểm soát cân nặng: Dù béo ngậy, sữa hạt điều ít calo hơn so với nhiều loại sữa béo khác, thích hợp cho người giảm cân.
Nguyên liệu làm sữa hạt điều
Để làm sữa hạt điều tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
100g hạt điều tách vỏ lụa, chưa rang muối (nên chọn loại hạt điều tươi, không mốc).
700ml – 1 lít nước lọc (tùy khẩu vị muốn đặc hay loãng).
1 – 2 muỗng mật ong hoặc đường thốt nốt (có thể thay bằng siro hoặc không dùng nếu muốn nguyên chất).
1 nhúm muối hồng Himalaya (tăng vị đậm đà).
1 ít vani hoặc quế (tùy chọn để tạo hương thơm).
Cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà
Bước 1: Ngâm hạt điều
Cho hạt điều vào tô nước sạch, ngâm khoảng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
Ngâm giúp hạt mềm hơn, dễ xay và loại bỏ enzyme ức chế tiêu hóa.
Sau khi ngâm, rửa lại hạt bằng nước sạch và để ráo.
Bước 2: Xay hạt điều
Cho hạt điều vào máy xay sinh tố cùng 700ml nước lọc.
Xay trong 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
Bước 3: Lọc sữa
Dùng túi lọc sữa hạt hoặc vải mịn để lọc hỗn hợp.
Vắt nhẹ để lấy hết phần sữa, tránh làm rách túi.
Bã hạt điều có thể giữ lại để làm bánh, nấu cháo hoặc làm mặt nạ dưỡng da.
Bước 4: Nấu sữa
Cho phần sữa đã lọc vào nồi, đun nhỏ lửa.
Thêm mật ong, đường thốt nốt, muối và vani theo khẩu vị.
Khuấy đều tay để tránh bị khét dưới đáy nồi.
Khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, không đun quá lâu để giữ dinh dưỡng.
Bước 5: Thưởng thức
Để nguội, cho sữa vào chai thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Có thể uống nóng vào buổi sáng hoặc lạnh vào buổi trưa đều ngon miệng.
Một số biến tấu cách làm sữa hạt điều
Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể thử nhiều biến tấu hấp dẫn:
Sữa hạt điều – yến mạch: Tăng chất xơ, giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân.
Sữa hạt điều – hạnh nhân: Béo ngậy hơn, bổ sung thêm vitamin E.
Sữa hạt điều – cacao: Hương vị như socola, phù hợp cho trẻ em.
Sữa hạt điều – dừa: Thơm bùi, tốt cho hệ miễn dịch nhờ axit lauric trong dừa.
Sữa hạt điều – khoai lang tím: Màu sắc đẹp mắt, giàu chất chống oxy hóa.
Bí quyết để sữa hạt điều ngon và bảo quản lâu
Chọn hạt điều chất lượng: Hạt phải trắng ngà, không mốc, không ẩm.
Ngâm đủ thời gian: Giúp sữa mịn, dễ tiêu hóa.
Không nấu sữa quá lâu: Đun quá sôi sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
Dùng chai thủy tinh: Bảo quản tốt hơn chai nhựa, giữ nguyên hương vị.
Thời gian bảo quản: Nên dùng trong 2 – 3 ngày để sữa luôn tươi ngon.
So sánh sữa hạt điều với các loại sữa hạt khác
So với sữa hạnh nhân: Sữa hạt điều béo hơn, ngậy hơn, dễ uống cho người mới bắt đầu.
So với sữa đậu nành: Sữa hạt điều nhẹ bụng, ít gây đầy hơi.
So với sữa óc chó: Hạt điều mềm, dễ chế biến, giá thành rẻ hơn.
Kết luận
Qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể biết cách làm sữa hạt điều, qua đó bạn sẽ có ngay một loại thức uống healthy, phù hợp cho cả gia đình.
Sữa hạt điều không chỉ cung cấp năng lượng dồi dào, mà còn giúp chăm sóc tim mạch, xương khớp, làn da và mái tóc. Đặc biệt, với nhiều biến tấu đa dạng, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm hương vị theo sở thích.
Nếu bạn còn thắc mắc về những vấn đề liên quan đến cách làm sữa hạt điều hãy liên hệ chúng tôi để chia sẻ về vấn đề cách làm sữa hạt điều.
- Fanpage: Facebook
- Website: healthyvibes
